リンゴ日記

夏野菜が好き｡
野菜は春夏秋冬を通して好きだけど､ｱｽﾊﾟﾗ､ﾌﾞﾛｯｺﾘｰなんか最高｡

このような茹でて戴く野菜のｵｽｽﾒ調理法が｢蒸す｣｡
お鍋に蒸発してしまわない程度に薄く水を張り､小さめのｻﾞﾙや蒸し器に切った野菜を入れて､沸いた鍋の中で蒸す｡
鍋いっぱいのお湯を沸かす時間とｶﾞｽ代を節約できる上に､水溶性ﾋﾞﾀﾐﾝが流れなくて､茹でた時よりも野菜に甘味も出る!!
一石三鳥だよ～

旬の野菜は安くて美味しい。
今は､茗荷(ﾐｮｳｶﾞ)に夢中｡
お陰で物忘れが激しくなって…というのは冗談ですが､ｳﾏｲよ!!

この投稿は 2004 年 8 月 13 日 金曜日 10:04 AM に 未分類 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。