2011 年 11 月 のアーカイブ

バーニャカウダ再び

2011 年 11 月 28 日 月曜日

あの味が忘れられない、バーニャカウダ。
9月に作って、とても美味しかった味が忘れられず、先月、外食したときに‘蒸し野菜のバーニャカウダソース’を注文してみた。
それもまた美味しかったが、あの手作りレシピとオクラの組み合わせの方が美味しいと感じた。
そして友達とせんべい汁でお鍋をしたときに、再びバーニャ。
今回はオクラと人参のみで。

やっぱうまいっす!
今回は温めずに、冷めたら冷めたで十分美味しいので、そのままペロリ。

生クリームを使用するのは普段使いではないので、家で牛乳で作ってみたらやっぱり生クリームのとろみやコクには至らなかった…
テレビで女優さんが作っていたレシピは、牛乳でやわらかく煮たニンニクとアンチョビ、オリーブオイルをハンドミキサーでペースト状にしたものだった。
それも美味しそうだったので、他のレシピにも挑戦してみたい。

パークゴルフ

2011 年 11 月 21 日 月曜日

ついに降りました、雪。
先日、先輩にパークゴルフに連れて行ってもらって楽しかったので、今度友達を誘って行ってみようかなと思ってたのに、雪。

ちなみにパークゴルフとは、北海道の公園で始まって、専用のクラブとボールでカップインまでの打数を競い合いながら楽しく遊べるスポーツとのこと。
初心者にもやさしいルールでワイワイ楽しめた。

その日は朝方に雨が降ったけど日中は天気も良く、秋の気持ちいい天候で、まさにレジャー日和だった。
季節柄、次楽しめるのは冬が終わってからかなとは思ってたけど、あっという間に雪が来ちゃったな~
まだ雪が解けて晴れたりする日もあるんだろうけど、寒いしね。
来春までおあずけ。

食間

2011 年 11 月 11 日 金曜日

風邪が少々流行っていますねぇ。
頭痛がして、そしたらちょっと気持ちも悪くなってきて、さて頭痛薬を飲んでみるか、風邪に対処したほうがよいのか考えた結果、
風邪のひき初めに飲むといいという、漢方系のドリンクを飲むことにした。

頭痛薬飲めば、頭痛は治まるだろうけど、風邪だったら、そっち直したほうがいいのかな、と思って。
そしたらば、そのお薬、食間に飲むとある。

はて、いつも食後だったから食間てどうだったっけ?
たしか食事と食事の間だったな~と思いながら、もうすでに夕食前だったので食前に服用した。

調べてみたら、食間とはやはり「食事と食事の間」という意味で、食後2時間後が大体の目安なんだって。
胃の消化吸収が終わって、胃酸の分泌が少なく、吸収が良好な状態のこと。
食事の前でも、まあ良しでしょう。

結局、薬を服用するタイミングとは、食事と薬の消化吸収のタイミングによるんだろうね。
胃に負担がかかるタイプは食後で胃が食事を消化している頃、漢方なんかはストレートに空の胃の方が吸収されやすいってことか。

やはり、用法用量を守って正しくのまなきゃね。